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  • 意甲的Cassata:意大利传统糕点的精髓

    Cassata是一种非常流行的意大利糕点,尤其是在意甲(Sicily)这个美丽岛屿上。它的名称来自于阿拉伯语“kassat”,意思是“蛋糕”。Cassata的历史可以追溯到14世纪,起源于西西里岛上的穆斯林和基督徒之间的交流。Cassata的典型组成包括:sweetened ricotta chee...

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  • 意大利Cassata Cake的秘密:历史、制作方法和享受

    在意大利,Cassata是一种传统的蛋糕,具有深远的历史渊源。 Cassata起源于17世纪的西西里岛,成为该地的特产之一。这种蛋糕以 sweetened ricotta cheese、 candied fruit 和 chocolate as filling,外壳则由 sponge cake 或 ...

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