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  • 意甲梅尔洛:探索中国最大的意大利面包品牌

    在中国的 Bakery 行业中,意甲梅尔洛(Melonpan)是一家享有很高名望的意大利面包品牌。自 2006 年成立以来,它们已经发展成为中国最大的意大利面包品牌,拥有数百家的店铺遍布全国。意甲梅尔洛的故事始于创始人 Luigi 的梦想。他是一位来自意大利的 Bakery 工匠,对于传统的意大利面...

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  • 意甲马扎尔:探索中东风味的意大利面包

    在意大利和中东之间,有一个特殊的面包,它叫做意甲马扎尔(Ma''amoul)。这个面包是阿拉伯地区传统的甜食,带有浓郁的中东风味。它的出现可以追溯到13世纪,当时苏菲派穆斯林将自己的烹饪方法带到了意大利,并与当地的烹饪文化融合。意甲马扎尔是一种传统的阿拉伯面包,使用大麦、白糖和棕榈油等原材料。烘培过...

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  • 意甲 LB:探索中国最好的意大利面包品牌

    在中國的 bakerymarket中,意甲(LB)是一個非常受歡迎的品牌。LB 的名字來自拉丁語「libera bene」,意為「自由好」這兩個字的組合。這個品牌的誕生是由一群熱愛烘焙的人創立的,他們決心將意大利面包文化帶到中國。LB 的產品主要以意大利面包為主,包括 Ciabatta、Focacc...

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